Banany w ciescie

Składniki

3 banany
100 g skrobi
200 g mąki tempurasezamczarny
sezam
200 ml mleka kokosowego
karmel
50 g wiórków kokosowych
skórka z limonki
100 g cukru
liście bananowca
mięta
anyż
laski cynamonu

Przygotowanie

Zrobić ciasto do panierowania bananów. Wymieszać mleko kokosowe, mąkę tempura, cukier, wiórki kokosowe i skórkę z limonki. Banany, pokrojone na 5 centymetrowe kawałki, obtaczać w skrobi, a następnie zanurzyć w cieście. Smażyć w woku na głębokim oleju. Usmażone banany podawać na liściach bananowca, polać karmelem i udekorować miętą, gwiazdkami anyżu i laskami cynamonu.