Chrupiące pieczone jabłka

Składniki:

6 kwaskowatych jabłek (np. idared, spartan)
duża garść rodzynek
pół cytryny
1 szklanka płatków owsianych
1 szklanka brązowego cukru
1 łyżeczka cynamonu
½ łyżeczki soli
½ szklanki mąki
1 łyżka masła

Przygotowanie:

Jabłka obrać do połowy i wyjąć gniazda nasienne małą okrągłą łyżką do melona – nie dochodząc do samego dołu, żeby nie wyciekał sok. Polać obrane jabłka sokiem z cytryny. Rodzynki w miseczce zalać wrzątkiem, żeby zmiękły i wchłonęły sok podczas pieczenia. Wymieszać w naczyniu płatki owsiane z brązowym cukrem i mąką. Dosypać cynamon i sól, dodać łyżkę masła i dobrze wymieszać z płatkami za pomocą rąk. Odsączyć rodzynki i nałożyć do wydrążonych jabłek. Ułożyć masę z płatków owsianych na jabłkach. Piec 20 – 30 minut w temp. 190 stopni Celsjusza. Płatki owsiane można zastąpić siekanymi prażonymi orzechami.