Jogurtowy deser z mango i kiwi

Dzisiaj bardzo łatwy przepis na smakowity deser.

Składniki:

1 gotowy podkład biszkoptowy (o średnicy 23 cm i grubości 2,5 cm)

80 ml (1/3 szklanki) białego rumu

1l (4 szklanki) naturalnego jogurtu

100 g (1/2 szklanki) cukru

2 łyżki żelatyny

60 ml (1/4 szklanki) wrzącej wody

250 ml (1 szklanka) śmietany tortowej 36%

2 łyżki morelowego dźemu

1-2 kiwi, obrane, w plasterkach

kilka plasterków dużego, dojrzałego mango do dekoracji

oliwa do wysmarowania formy

• wysmaruj oliwą formę do ciasta o średnicy 23 cm
• włóż do niej biszkopt, skrop rumem
• ubijaj w dużej misce jogurt z cukrem, aż cukier się rozpuści
• rozpuść żelatynę w gorącej wodzie, połącz z jogurtem i wlej na przygotowany spód
• przykryj i wstaw do lodówki na 3 godziny
• ubij smietanę na sztywno
• rozpuść dzęm w małym rondelku na średnim ogniu
• wyjmij ciasto z lodówki
• przełóz na deserowy talerz
• rozsmaruj po wierzchu śmietanę, uformuj po bokach widelcem karbowany brzeg
• udekoruj plasterkami kiwi i mango, rozsmaruj dżem
• wstaw ponownie do lodówki na godzinkę 

GOTOWE!