Zupa ananasowa

ilosć osób: 4

Składniki:

1 litr wody
ćwiartka dojrzałego ananasa
pół cebuli
1 papryczka chili
świeży korzeń kurkumy
trawa cytrynowa
halibut albo inna biala ryba (60-90g. na osobę)
pasta z krewetek
2 łyżeczki cukru
pół łyżeczki soli
sos rybny

Przygotowanie:

Pokroić ananasa. W moździerzu utłuc cebulę, papryczkę chili, kurkumę i trawę cytrynową. Wrzucić do wrzącej wody i gotować mniej więcej pół godziny. Dodać pastę z krewetek, cukier, sól i sos rybny. Wrzucić rybę, przykryć i gotować mniej więcej minutę.